خبز الأفوكادو مع البيض: وجبة توازن السكر وتمنح شعوراً بالشبع الطويل

أظهرت دراسات صحية أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مثل البيض والأفوكادو وخبز الحبوب الكاملة، يُسهم في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات البسيطة، ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقراً، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».

ويُعتبر خبز الأفوكادو المحمص مع البيض خياراً غذائياً مثالياً لمن يسعون لطاقة مستمرة طوال اليوم، حيث يحتوي الأفوكادو على دهون صحية وألياف تُبطئ الهضم وتمنع ارتفاع السكر المفاجئ، بينما يوفر البيض البروتين والدهون التي تساعد على امتصاص الكربوهيدرات ببطء دون رفع مستوى السكر بشكل كبير.

ويؤدي اختيار خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف إلى زيادة تدريجية في مستوى السكر بالدم مقارنة بالخبز الأبيض المكرر، لكن تأثير ذلك يظل محدوداً بفضل مزيج البروتين والدهون والألياف في البيض والأفوكادو.

وأشار الخبراء إلى أن الدهون الصحية في الأفوكادو والكربوهيدرات المعقدة فيه تجعل مؤشره الجلايسيمي منخفضاً جداً، ما يساعد على ارتفاع بطيء ومستقر للسكر. كما أن البروتين والدهون في البيض يسهمان في الشعور بالامتلاء وتقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غنية بالسكريات.

باختصار، مزيج الأفوكادو والبيض على خبز الحبوب الكاملة يوفر وجبة مغذية تدعم الطاقة المستمرة وتوازن السكر في الدم، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة صباحية أو غداء خفيف صحي.