الفشار: 6 إضافات لتعزيز قيمته الغذائية وزيادة البروتين

يمكن تعزيز القيمة الغذائية للفشار وزيادة محتواه من البروتين عبر إضافة مكونات بسيطة. تقدم مجلة «هيلث» 6 اقتراحات لزيادة البروتين في الفشار.

تشمل الإضافات مسحوق البروتين، الخميرة الغذائية، مسحوق زبدة الفول السوداني، جبن البارميزان، بذور اليقطين، والحمص المحمص.

يوفر مسحوق البروتين حوالي 25 غراماً لكل مغرفة، ويمكن رشه على الفشار الدافئ مع قليل من الزيت. أما الخميرة الغذائية، فتضيف حوالي 3 غرامات من البروتين لكل ملعقة وتمنح طعماً شبيهاً بالجبن.

مسحوق زبدة الفول السوداني يضيف حوالي 6 غرامات من البروتين لكل حصة، وهو سهل الهضم. جبن البارميزان يوفر حوالي 8 غرامات من البروتين لكل أونصة، وهو قليل اللاكتوز.

بذور اليقطين تضيف قرمشة وبروتين، حيث توفر حوالي 9 غرامات لكل أونصة. الحمص المحمص يضيف حوالي 4.8 غرامات من البروتين لكل ثلث كوب، وهو غني بالألياف والمعادن.

يمكن إضافة هذه المكونات بسهولة إلى الفشار الدافئ أو قبل تقديمه مباشرة، مع إمكانية تعديل النكهات حسب الرغبة.