أطعمة شائعة ترفع ضغط الدم.. خبراء يحذرون ويدعون لتغيير العادات الغذائية

حذّر خبراء تغذية من أن الأطعمة المصنّعة والوجبات الجاهزة تحتوي في الغالب على نسب مرتفعة من السكر المضاف والصوديوم والدهون المتحوّلة، وهي مكوّنات قد تسهم بشكل مباشر في ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ومضاعفات صحية خطيرة.

وأكد المختصون أن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه، مشددين على ضرورة تقليل استهلاك مجموعة من الأطعمة التي ترتبط بزيادة هذا الخطر.

أبرز الأطعمة التي يُنصح بتقليلها:

الوجبات المجمدة:
تتميز بمحتواها العالي من الصوديوم، حيث يضيف المصنعون كميات كبيرة من الملح لإطالة مدة الصلاحية وتحسين النكهة. وقد تحتوي بعض المنتجات على 25% أو أكثر من الحد اليومي الموصى به من الصوديوم، والذي لا ينبغي أن يتجاوز 2300 ملغ يوميًا.

اللحوم المعالجة:
مثل النقانق والمرتديلا واللحوم المدخنة، إذ تُحفظ باستخدام الملح والنتريتات والنترات، وهي مركبات قد تسهم في رفع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

المشروبات المحلّاة بالسكر:
وتشمل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر المحلاة، وترتبط بزيادة الالتهابات وارتفاع ضغط الدم، حيث تشير الدراسات إلى أن الإفراط في تناولها يرفع خطر الإصابة بارتفاع الضغط بنسبة تصل إلى 12%.

الوجبات الخفيفة المعلّبة:
مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والحلويات، لاحتوائها على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والمتحوّلة.

الوجبات السريعة:
تنتشر في مطاعم الخدمة السريعة وتحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون غير الصحية والسكريات، ما يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

الأطعمة المقلية:
مثل الدجاج والبطاطس المقلية، وترتبط كثرة تناولها بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر السمنة.

المعلّبات:
تحتوي بعض الأنواع على نسب مرتفعة من الصوديوم، ويمكن التقليل من ذلك عبر غسلها جيدًا قبل الاستهلاك.

أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم:

ينصح الخبراء بالإكثار من تناول:

الفواكه والخضراوات الطازجة.

المكسرات.

الحبوب الكاملة.

منتجات الألبان قليلة الدسم.

الأطعمة الغنية بالألياف والبوتاسيوم.

ويؤكد المختصون أن تبنّي نمط غذائي صحي ومتوازن، إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام، يعد من أهم الخطوات للحفاظ على ضغط دم طبيعي والوقاية من الأمراض المزمنة.