أسبوع بدون ملح: ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول الصوديوم؟

التوقف عن تناول الملح لمدة أسبوع واحد فقط يمكن أن يُحدث تغييرات جذرية ومفاجئة في جسمك، أبرزها انخفاض ملحوظ في ضغط الدم، بالإضافة إلى فوائد أخرى تتعلق بفقدان الوزن وصحة الأعضاء الحيوية، وفقاً لما نشره موقع "Healthy".

أول وأهم تأثير هو انخفاض ضغط الدم؛ فالصوديوم يلعب دوراً كبيراً في تنظيم سوائل الجسم، والإفراط فيه يدفع الجسم للاحتفاظ بالماء لتحقيق التوازن، مما يزيد من حجم الدم ويضع ضغطاً إضافياً على الأوعية الدموية. تقليل الصوديوم يعني توازن السوائل وعودة الضغط إلى مستوياته الطبيعية، وهذا يقلل مباشرة من خطر التعرض للنوبات القلبية والسكتات الدماغية، حيث يُعزى جزء كبير من هذه الحالات عالمياً إلى الصوديوم الزائد.

ستلاحظ أيضاً فقدان وزن الماء بسرعة؛ فالصوديوم الزائد يسبب احتباس السوائل في الجسم. عندما تقلل من تناوله، تعود الكلى إلى ضبط التوازن الطبيعي وتتوقف عن حبس السوائل غير الضرورية، مما يجعلك تتخلص من الوزن الزائد المرتبط بالماء. علاوة على ذلك، التخفيف من الملح غالباً ما يدفعك للابتعاد عن الأطعمة المصنعة التي تعتمد عليه كمادة حافظة، مما يعني تحولاً نحو نظام غذائي صحي أكثر يحتوي على أطعمة كاملة، وهذا يسهم في تقليل السعرات الحرارية وفقدان وزن حقيقي.

تتغير أيضاً احتياجات جسمك من البوتاسيوم؛ فالبوتاسيوم ضروري لموازنة تأثيرات الصوديوم. الأنظمة الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، الموجود في الفواكه والخضروات، أثبتت قدرتها على خفض ضغط الدم. مع تقليل الملح، يجب الانتباه للحفاظ على توازن كافٍ من البوتاسيوم، لكن يجب استشارة الطبيب قبل زيادة تناوله لمن يعانون من مشاكل في الكلى.

صحة أعضائك الأخرى تتحسن أيضاً؛ فارتفاع ضغط الدم الناتج عن الملح يضر بالكلى وقد يسبب حصى الكلى. كما أن الإفراط في الصوديوم يزيد من إفراز الكالسيوم في البول، مما يهدد صحة العظام بهشاشة العظام، وقد يؤثر سلباً على تدفق الدم إلى الدماغ مسبباً ضعفاً في الإدراك.

أخيراً، قد تلاحظ تغييراً في حاجتك للتبول. الأنظمة الغذائية الغنية بالملح تسبب العطش الشديد، مما يدفعك لشرب المزيد من السوائل وبالتالي التبول أكثر. تقليل الملح يساعد في الحفاظ على توازن السوائل ويقلل من حاجة الجسم لسحب الماء من الخلايا، وقد يقلل عدد مرات التبول الليلي كما أشارت بعض الدراسات.