أطعمة فائقة المعالجة تزيد خطر إصابة الأطفال بالربو بأربعة أضع

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة "Allergy" عن وجود علاقة مقلقة بين استهلاك الأطفال للأطعمة فائقة المعالجة وزيادة خطر الإصابة بالربو، حيث وجد الباحثون أن الأطفال الذين يحصلون على أكثر من 30% من سعراتهم الحرارية اليومية من هذه الأطعمة يكونون أكثر عرضة للإصابة بالمرض بحوالي أربعة أضعاف.

جاءت هذه النتائج بعد مراقبة دقيقة لحوالي 700 طفل في إسبانيا على مدى ثلاث سنوات ونصف، حيث قدم أولياء الأمور تفاصيل دقيقة حول الأنظمة الغذائية لأطفالهم. قام الباحثون بتحليل نسبة الأطعمة فائقة المعالجة، مثل حبوب الإفطار السكرية، والمشروبات الغازية، والوجبات الخفيفة المعلبة، والوجبات السريعة، وغيرها من المنتجات المصنعة التي يتناولها الأطفال.

وأكدت النتائج وجود ارتباط واضح بين الأطعمة الجاهزة والارتفاع الملحوظ في خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال. كلما زادت نسبة هذه الأطعمة في النظام الغذائي، ارتفع خطر الإصابة بالربو في سن مبكرة. اللافت للنظر أن العلماء لم يجدوا صلة مماثلة بين هذه الأطعمة وأمراض حساسية الجهاز التنفسي الأخرى.

يعتقد الباحثون أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تلعب دوراً في تحفيز العمليات الالتهابية التي تؤثر بشكل مباشر على المجاري التنفسية والرئتين. وبالتالي، فإن الحد من استهلاك هذه الأطعمة في النظام الغذائي للأطفال قد يمثل خطوة وقائية فعالة وهامة للحد من انتشار مرض الربو.